Combine 2 ovos batidos com 50g de espinafre fresco e 30g de queijo mussarela ralado para uma refeição rica em proteínas. Tempere com sal, pimenta e noz-moscada a gosto e cozinhe em fogo baixo até dourar. Rico em ferro e vitaminas do complexo B. Sirva com tomates cereja assados e um fio de azeite extra virgem. Variação: adicione cogumelos salteados ou aspargos grelhados.

Ovos Mexidos com Bacon: Prepare 50g de bacon em cubos crocantes, depois adicione 2 ovos batidos na mesma frigideira. Um café da manhã low-carb clássico e satisfatório. Excelente fonte de proteína e gorduras saudáveis. Finalize com cebolinha fresca picada e queijo parmesão ralado. Dica: adicione um toque de creme de leite fresco para ovos mais cremosos.

Uma versão saudável do clássico, servido sobre uma base de berinjela grelhada com 50g de presunto magro, meio abacate fatiado e molho holandês clarificado caseiro. Perfeito para um brunch especial. Decore com brotos frescos e pimenta caiena. Para o molho holandês, use 2 colheres de sopa de manteiga ghee clarificada e 2 gemas de ovos caipiras.

Uma omelete assada ao estilo italiano com 1 abobrinha pequena, 1/2 pimentão, 50g de cogumelos, 50g de espinafre e 50g de queijo feta, perfeita para qualquer refeição do dia. Ótima opção para preparar com antecedência. Pode ser servida quente ou fria. Mantenha por até 3 dias na geladeira. Dica: use uma assadeira antiaderente para facilitar na hora de desenformar.

4 Ovos cozidos recheados com 80g de atum, 2 colheres de sopa de maionese caseira, 1 colher de chá de mostarda Dijon e ervas frescas. Um lanche nutritivo e prático. Decore com páprica defumada e cebolinha. Ideal para festas e encontros. Variação: experimente com pasta de abacate ou patê de frango.

Omelete de Cogumelos e Queijo: Salteie 100g de cogumelos fatiados com alho e ervas. Despeje 2 ovos batidos sobre os cogumelos, polvilhe com 30g de queijo ralado (como Gruyère ou Emmental) e cozinhe até que a omelete esteja firme e o queijo derretido e borbulhante. Sirva imediatamente.

Ovos Cremosos com Salmão Defumado: Bata 3 ovos com 2 colheres de sopa de creme de leite e tempere com sal e pimenta. Cozinhe em fogo baixo, mexendo sempre, até obter uma consistência cremosa. Sirva sobre fatias de salmão defumado e decore com endro fresco.

Uma versão leve e nutritiva feita com 50g de farinha de amêndoa, 2 ovos, 50ml de leite de amêndoa e um toque de canela. Perfeito com frutas vermelhas frescas e ghee. Rico em proteínas e baixo em carboidratos. Dica: prepare a massa com antecedência e refrigere por até 24 horas.

Uma combinação de 30g de farinha de coco e 20g de farinha de amêndoa, 2 ovos, 50ml de leite de coco e baunilha para um waffle crocante e saudável. Sirva com ghee, canela e um fio de xarope de monk fruit. Congele porções individuais para maior conveniência.

A fusão perfeita de 2 colheres de sopa de tapioca e 1 ovo, versátil para recheios salgados. Experimente com queijo, frango desfiado ou legumes. Dica: adicione um toque de psyllium para melhor textura. Variações: adicione espinafre ou cenoura ralada à massa.

Feito com 50g de farinha de amêndoa, 50g de queijo parmesão e mussarela, 2 colheres de sopa de polvilho doce e 2 ovos. Uma versão saudável do clássico pão de queijo brasileiro. Congele a massa crua em porções.

Massa feita com couve-flor ou frango moído, temperada com ervas provençais, coberta com molho de tomate assado caseiro e queijos selecionados. Dica: escorra bem a couve-flor para uma massa mais crocante.

Muffins de Farinha de Amêndoa: Combine 100g de farinha de amêndoa, 2 ovos, adoçante a gosto, 1 colher de chá de fermento em pó e seus sabores preferidos (como mirtilos, gotas de chocolate ou nozes). Asse até dourar e desfrute como um doce ou lanche.

Bolo de Chocolate Low Carb: Misture 70g de farinha de amêndoa, 30g de cacau em pó, 4 ovos, adoçante a gosto e 1 colher de chá de fermento. Asse por 25-30 minutos.

Peitos de frango recheados com queijo cremoso, espinafre e tomate seco, envoltos em bacon. Asse até dourar e sirva com um molho de mostarda e ervas. Variação: experimente com queijo brie e damasco sem açúcar.

Com uma crosta de ervas, amêndoas e limão siciliano, acompanhado de legumes assados no azeite. Dica: marine o peixe por 30 minutos antes de grelhar. Sirva com um molho de manteiga e alcaparras.

Uma versão sem farinha, feita com creme de leite fresco e cogumelos Paris, servido com arroz de couve-flor. Tempere com páprica defumada e mostarda. Experimente também com camarão ou filé mignon suíno.

Temperadas com ervas frescas, alho, cebola e especiarias, servidas com molho de tomate caseiro sem açúcar. Congele as almôndegas cruas para maior conveniência.

Camarão ao Scampi com Noodles de Abobrinha: Salteie 200g de camarão com alho, manteiga, vinho branco e suco de limão. Sirva sobre noodles de abobrinha (zoodles) para uma refeição leve e saborosa.

Carne de Panela Low Carb: Cozinhe pedaços de carne com legumes de baixo carboidrato em panela de pressão.

Prepare com 1 ovo em temperatura ambiente, 150ml de azeite, 1 colher de chá de mostarda e suco de 1/2 limão. Bata até emulsionar. Adicione ervas frescas a gosto.

Combine 2 colheres de sopa de maionese caseira com 2 colheres de sopa de iogurte grego, ervas frescas e alho. Perfeito para saladas e lanches.

Misture 50g de queijo gorgonzola esfarelado com 2 colheres de sopa de creme de leite fresco e ervas. Ideal para carnes grelhadas.

Com 3 colheres de sopa de azeite extra virgem, 1 colher de sopa de vinagre balsâmico, 1/2 colher de chá de mostarda Dijon e ervas. Zero carboidratos.

Molho Pesto: Bata 2 xícaras de manjericão fresco, 2 dentes de alho, 1/2 xícara de queijo parmesão, 1/4 xícara de pinoli e 1/2 xícara de azeite. Sirva com noodles de abobrinha, frango grelhado ou peixe.

Molho Caesar Low Carb: Misture maionese caseira, queijo parmesão ralado, alho, suco de limão e molho inglês.

1/2 abacate cremoso com 1 colher de sopa de cacau 100%, 50g de espinafre, 100ml de leite de amêndoa e adoçante natural a gosto. Adicione colágeno em pó para benefícios extras.

Uma mistura de 100g de frutas vermelhas com 1 scoop de whey protein, 100ml de leite de coco, 1 colher de sopa de sementes de chia e um toque de baunilha. Perfeito para pós-treino.

Café orgânico com 1 colher de sopa de óleo MCT, 1 colher de sopa de manteiga ghee e canela opcional. Bata até ficar cremoso. Ideal para começar o dia.

Chá verde com hortelã fresca, gengibre e stevia. Adicione rodelas de limão e gelo. Zero açúcar.

Latte de Leite de Amêndoa: Combine café expresso ou café forte com leite de amêndoa vaporizado e uma pitada de canela. Adoce com stevia ou eritritol se desejar.

Água Aromatizada Low Carb: Adicione rodelas de limão, pepino e folhas de hortelã à água gelada.

50g de queijo parmesão ralado finamente assado até ficar crocante. Tempere com ervas ou pimenta.

Fatias de presunto recheadas com 50g de cream cheese e pepino. Enrole e corte em porções.

Empanados com 30g de farinha de amêndoa e 30g de queijo parmesão. Asse até dourar.

1 Abacate amassado com suco de 1/2 limão, tomate picado, cebola picada e coentro. Sirva com crisps de queijo.

Palitos de Aipo com Manteiga de Amendoim: Recheie palitos de aipo com manteiga de amendoim natural para um lanche rápido e satisfatório.

Ovos Cozidos: Um lanche rápido, fácil e rico em proteínas.

Cozinhe 1 couve-flor no vapor, depois processe com 2 colheres de sopa de creme de leite fresco, 1 colher de sopa de manteiga e noz-moscada. Cremoso e leve.

Processe 1/2 couve-flor crua até que tenha uma textura semelhante ao arroz. Refogue com azeite, alho e cebola. Congele as porções.

Aspargos Salteados: Salteie 200g de aspargos com azeite, alho e uma pitada de pimenta vermelha até ficarem macios e crocantes. Tempere com sal e pimenta a gosto.

Salada de Abacate: Misture abacate em cubos, tomate cereja, cebola roxa e coentro com azeite e limão.